Tasty Pizza Muffins

Morgen geht es wieder zu meiner Lieblingsfriseurin 😉 Und weil ich sie so gerne hab möchte ich ihr auch etwas Gutes tun. Diesmal mit Pizzamuffins. Diese sind schnell zubereitet, bleiben lange lecker und frisch und kosten nicht viel Geld 😉

Finaly I´m visiting my favorite hairdresser tomorrow. She´s the best hairdresse ( in my oppinion) so I´ll treat her with a special goddie: pizza muffins. Easy to make, tasty and low in cost.

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Ihr braucht/ You need

  • 100 Gramm weißes Mehl/ 100 gramms white flour
  • 150 Gramm Vollkornweizenmehl/ 150 gramms whole wheat flour
  • 1 Päckchen Backpulver/ a small bag of backing soda
  • 2 TL gefrorene Kräuter/ 2 tbls of frozen herbs
  • 1/4 TL Salz/ 1/4 tbls salt
  • 1 EL Tomatenmark/ 4 tbls tomate paste
  • 100-150 ml Milch/ 100-150 ml milk
  • 3 Eier/ 3 eggs
  • Paprikapulver/Pfeffer/Chilliflocken/Oregano/ red papper powder/pepper/chilli/oregano
  • 2 EL Sonnenblumenöl/ 4 tbls of sunnflowerseed oil
  • 80 Gramm Schinken in würfeln/ 80 gramms diced bacon
  • Reibekäse/  thin sliced and cutted cheese

Los geht s: Erst werden die Eier,die Kräuter,die Gewürze,das Salz,das Tomatenmark, das Backpulver und die Milch gut durchgemischt. Schinken und eine handvoll Käse unterheben. Dann die beiden Mehlsorten hinzufügen und rühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Silikonmuffinsformen mit je 1 EL Muffinteig befüllen und nochmals Käse drüberstreuen. Dann bei 180°C 20 Minuten lang backen.

Let´s get startet with the batter! Mix eggs,herbs,spices,salt,tomato paste, backing Soda and milk together. Now add bacon and a handfull of cheese. Now put both, white and whole wheat flour, into the moist mixture and stir to a silky and soft batter. Use silicone tins für the muffins! Fill each tin with 3-4 tbls. of batter. Than add some cheese ontop. Bake at 180°C for 20 min.

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Einfach und lecker. Natürlich könnt Ihr auch Salami, Thunfisch, Mozzarella und andere Zutaten ausprobieren. Lasst Eurer Phantasie freien lauf! Easy and tasty. You can also try and add some salami, tuna, mozzarella cheese or other incedients.

 

Tante Vanja sagt: Enjoy!

 

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